Las compras de café y té sostenible de Sara Lee durante 2011 suponen un 12% y un 40% respectivamente del volumen total que comercializa la compañía. El Quality Manager de Marcilla, Joan Ollé, ha afirmado durante su charla "Cómo asegurar una compra sostenible en la cadena de suministro", en una jornada organizada por UTZ Certified y la Universidad Complutense de Madrid, que "actuar de manera sostenible no sólo es lo correcto éticamente, sino también un ingrediente necesario para el éxito en los negocios a largo plazo". Por esa razón, Marcilla se ha comprometido a aumentar hasta un 20% la compra de café sostenible certificado para 2015, "aunque la visión a largo plazo es utilizar sólo café y té sostenible certificado", matizó Ollé.
Con esta iniciativa, Marcilla pretende promover un consumo responsable y reducir su impacto medioambiental. Ollé ha señalado que "las grandes empresas cafeteras deben dar ejemplo y comercializar con productos solidarios". Para Ollé, la sostenibilidad es una realidad empresarial, ya que los consumidores están cada vez mejor informados y esperan que las empresas se preocupen por las condiciones de producción de sus productos.
Joan Ollé ha comentado que “las grandes empresas cafeteras deben dar ejemplo y comercializar con productos solidarios”. Para Ollé la sostenibilidad es una realidad empresarial ya que los consumidores están cada vez mejor informados y esperan que las empresas se preocupen por las condiciones de producción de los productos que comercializan.
