La FACE propone realizar un flashmob que ha llamado "Con ritmo y sin gluten" el próximo sábado en la Plaza Callao de Madrid para luchar contra las barreras del colectivo celíaco. Pretenden reunir el mayor número de personas posible, que con un reproductor de música portátil, sigan las indicaciones del audio creado para la ocasión y disponible para su descargar en la página web de la entidad. A las 11 de la mañana del día 26 de mayo, todos los presentes iniciarán la reproducción del archivo y realizarán las acciones indicadas. Una vez terminado, se cerrará la actuación con una pancarta que indique las reivindicaciones de la Federación.
Para participar en el flashmob, además de descargar el audio es necesario acudir vestidos según las pautas dictadas por la FACE: camiseta blanca, pantalones azules, deportivas y un lazo naranja. También será necesario traer un globo de color azul, un rotulados y una barra de pan, elementos con los que se interactuará durante el Flashmob.
Con esta actuación, la Federación de Asociaciones de Celíacos de España pretende concieniar sobre la enfermedad celíaca y la normalización en la vida de los celíacos.