Un representante de McDonald’s dijo para The Daily Telegraph que habían tomado la decisión de servir únicamente pollo británico en sus cuatro restaurantes de los Juegos Olímpicos y Paralímpicos de Londres 2012. “Somos un orgulloso patrocinador y hemos sido buenos clientes para la ganadería británica durante décadas”.
Bajo el acuerdo Food Vision del LOCOG, se esperan vender 31.000 toneladas de carne de ave certificadas con el British Red Tractor, que demuestra que la comida procede de Gran Bretaña y que cumple los estándares de ganadería. Pero McDonald’s había pensado originalmente en comprar la mayor parte de la carne servida en los juegos a granjas de Brasil y Tailandia, que cumplen un estándar similar al Red Tractor.
Este cambio de opinión ha sido muy bien recibido por Jenny Jones, del Green Party, que en declaraciones que recoge Green Biz afirmó que “es un verdadero triunfo para los granjeros británicos y para la gente de Londres. Sin embargo, la certificación British Red Tractor no es más que el estándar básico para los juegos, que en mi opinión es muy bajo para las aspiraciones de los Juegos”.
La medida se integra dentro del plan de McDonald’s para crear una cadena de suministro más sostenible, diseñada para promover la sostenibilidad de la ganadería inglesa e irlandesa. La multinacional alimenticia lanzó el pasado viernes “Farm Forward”, un programa basado en la formación de los jóvenes ganaderos, la investigación y el desarrollo y la reducción de las emisiones de carbono. Brian Mullens, vicepresidente de la cadena de suministro de McDonald’s en Gran Bretaña dijo en declaraciones a Green Biz que esperaba que estas medidas ayudaran a la industria ganadera a adaptarse al crecimiento de la demanda alimenticia y a los impactos del cambio climático. “Apoyar a la próxima generación de ganaderos es vial si queremos garantizar el futuro de la ganadería en este país, y nuestro nuevo programa para los jóvenes ganaderos está diseñado para ayudarles a desarrollar las competencias y la experiencia que necesitarán”, añadió.
“Farm Forward” ha sido muy bien acogido por la Secretaria de Medio Ambiente, Caroline Spelman, que según recoge Green Biz declaró que “con el incremento global de comida, hay más oportunidades que nunca para los ganaderos británicos, y es vital que estén totalmente equipados para dar lo mejor de sí mismos de una manera sostenible”.
Ver también: La Organización de Londres 2012, acusada de no proveer comida sostenible
