El mercado de los productos ecológicos está en alza. Es un sector sostenible, tanto económica, social como medioambientalmente. El consumo de productos ecológicos representa en España un volumen de negocio en torno a los 900 millones de euros, con un valor de producción de 685 millones y de 454 millones en exportaciones. Por superficie destinada a la agricultura ecológica, España ocupa el primer lugar de la Unión Europea y el sexto en todo el mundo, con 1,6 millones de hectáreas.
Se trata de un mercado muy importante para el futuro económico, así como una significativa mejora de la imagen y el prestigio que ofrecen nuestros productos en el exterior. Sin embargo, la baja demanda en el país lleva a la exportación de alrededor del 80% de la producción total. El valor medio de consumo de productos ecológicos es de apenas 19 euros anuales, mientras que en Suiza alcanza los 119 euros. Por eso, uno de los rets principales es ahora aumentar el consumo interno, y en este sentido, es de gran importancia la labor de las distintas ediciones de BioCultura.
En la tercera edición de BioCultura Valencia expondrán más de 250 empresas, y se desarrollarán unas 150 actividades, destacando especialmente las relacionadas con la formación de profesionales en el mundo de la EcoEstética, un sector cada vez más creciente. También habrá actividades lúdicas y culturales, como MamaTerra, el Festival Ecológico de la Infancia, realizado con la colaboración de Fundación Biodiversidad.
Ángeles Parra, directora de BioCultura, afirma que "la producción ecológica sigue aumentando, y cada vez más personas deciden dar un cambio hacia una forma de actuar, de producir y de consumir más responsable. Vamos a continuar, por tanto, fortaleciendo pilares mirando hacia un futuro que tanto tiene que ofrecernos".
La guía de actividades de BioCultura se puede descargar en este enlace: biocultura.org
