Cemex inició en el año 2003 la recuperación de parte de sus canteras de Yepes (Castillejo) con un proyecto pionero a nivel nacional, cuyo objetivo era restaurar la zona de extracción de caliza con actividades agrícolas y generadoras de riqueza en la comarca donde se encuentra su operación.
El viñedo tiene una extensión de 26 hectáreas, en las que hay plantadas 92.000 cepas. Durante todo el año, los expertos de la división agrícola de Cemex se han encargado de realizar las podas y el tratamiento adecuado de las vides, utilizando siempre productos ecológicos.
La plantación de este viñedo responde al compromiso de la cementera con la sostenibilidad y con la recuperación de sus canteras una vez explotadas, volviendo a dejar la zona de extracción de caliza en las mismas o similares condiciones a las que existían antes de que el área fuera utilizada, haciendo su actividad totalmente compatible con el hábitat natural y con las prácticas agrícolas de la región.
