Después de palabras de bienvenida de Ricardo Martí Fluxá, presidente del Instituto Tomás Pascual Sanz, y previa a una ponencia a cargo de Carles Lalueza, la conferencia de Javier Sádaba Garay, Catedrático de Ética de la Universidad Autónoma de Madrid, bajo el título “La buena vida y la vida buena”, mostró la manera de combinar dos niveles que atañen a nuestra existencia.
La ponencia se desarrolló considerando “un desgranamiento de la felicidad”. Según Sádaba, “es nuestra condición animal la que nos hace buscar los placeres más inmediatos, la buena vida, mientras que nuestra condición humana, por encima de esa buena vida, controla los deseos y nos dice lo que realmente debemos hacer, dando como resultado una vida buena y ayudándonos a conquistar la felicidad. Todo ello, en una constante lucha entre el impulso y el deber, que no todos controlamos de igual manera”.
Sádaba, que acaba de publicar “La Vida Buena. Cómo conquistar nuestra felicidad”, convirtió su conferencia en un manifiesto para alcanzar la felicidad y la tranquilidad ética en el complejo mundo del siglo XXI.
Tres años de intensa actividad
Desde el momento de su inauguración, en cuyo acto participó el Premio Nóbel de Medicina, Louis J. Ignarro, el Instituto Tomás Pascual Sanz ha desarrollado, en tres años de vida, una intensa labor en relación con la salud y la nutrición.
En 2009, ha crecido gracias a acuerdos con el Centro Nacional de Investigación de la Evolución Humana (CENIEH), el Colegio Oficial de Farmacéuticos de Madrid y las Reales Academias de Farmacia y de Ciencias Veterinarias, las Universidades de Navarra y Burgos, y prestigiosas fundaciones como la Fundación Ciencias de la Salud. También mantiene relaciones y desarrolla actividades con las Universidades Autónoma de Barcelona y la Complutense de Madrid, sin olvidar el Consejo Superior de Investigaciones Científicas, con el que ya ha editado una publicación.
Los principales temas abordados por el instituto en diversos foros científicos han sido nutrición, vida activa y deporte; envejecimiento y esperanza de vida; tecnologías transversales de interés para las industrias alimentaria, farmacéutica y cosmética; seguridad alimentaria, dietas mágicas y obesidad infantil.
