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David Casañ: 'Trabajamos para mejorar la eficiencia en todos nuestros procesos'

Calidad Pascual cumple 1 año sin verter residuos en su planta de Gurb en Cataluña


07/09/2017 08:28:00 Tras conseguir dar en Cataluña dar un paso más hacia el objetivo 2020 de Calidad Pascual, enfocado a conseguir 'residuo 0' a vertedero, la compañía repasa las claves que permitieron a su planta de Gurb lograr bloquear el vertido de residuos. Según la compañía todo se basa en la regla de las 3Rs: "reducción, reutilización y reciclaje".

Calidad Pascual conseguí en 2016 alcanzar el vertido cero en su planta de Gurb en Cataluña, cumpliendo así uno de los objetivos de su Plan de Gestión del Impacto Ambiental, que pretende mejorar los impactos que su actividad genera en el entorno.

El logro ha cumplido ya sus primeros doce meses de vigencia en esta instalación dedicada al envasado de leche. El alcance de este plan cubre todas las etapas de la cadena de valor: desde la obtención de materias primas hasta el tratamiento al final de la vida útil de los productos comercializados.

Asimismo, el plan gira en torno a estos ejes: aprovisionamiento sostenible, producción eficiente, ecodiseño en los envases, movilidad sostenible, huella ambiental e implicación y visibilidad.

En palabras de David Casañ, director de Operaciones de Calidad Pascual: “Trabajamos para mejorar la eficiencia en todos nuestros procesos, fundamentalmente el uso de los recursos, lo que nos ha permitido en los últimos años reducir nuestro consumo de agua y energía eléctrica, así como eliminar los residuos enviados a vertedero”.

La regla de las 3Rs: reducción, reutilización y reciclaje

El vertido cero es una estrategia de protección activa del medioambiente que consiste en garantizar que todo residuo generado sea aprovechado, es decir, que ningún residuo generado en la fábrica de Gurb acabe en un vertedero.

Para llegar a conseguirlo, se debe aplicar, de forma sostenida en el tiempo, la regla de R+R+R: reducción de la cantidad de residuo que se genera mediante la mejora continua de los procesos de producción (menor consumo y reducción de la merma) y la optimización de los envases (envases de mayor tamaño); reutilización, trabajar para que todo residuo susceptible de tener un nuevo uso pueda ser recuperado por el proveedor y que este pueda utilizarlo otra vez y en la misma función; y reciclaje, hacer una correcta separación de los residuos para que el gestor de residuos pueda obtener nueva materia prima a partir de ellos como compostaje de la materia orgánica para la obtención de abonos para la agricultura.

Tal y como ha explicado Casañ, uno de sus objetivos de cara a 2020 es "conseguir residuo 0 a vertedero", algo que -hace ya un año- se consiguió en Gurb.

"Durante todo este último año hemos mantenido este compromiso y seguimos trabajando para aplicarlo al resto de plantas de la compañía”, concluye Casañ.

Medio Ambiente: Gestión de resíduos

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